Чорні родзинки виготовляють із темних сортів винограду. Вони багаті на антиоксиданти, зокрема ресвератрол, який уповільнює процеси старіння та знижує ризик серцево-судинних захворювань; залізо, що сприяє профілактиці анемії; фітохімічні речовини, які допомагають підтримувати здоров’я очей. Чорні родзинки ідеально підходять людям, які потребують підвищення рівня гемоглобіну, а також для зміцнення серцево-судинної системи.
Жовті родзинки виробляють із світлих сортів винограду. Вони містять: вітаміни групи В, які важливі для нервової системи; кальцій, що сприяє зміцненню кісток і зубів; глюкозу, яка швидко забезпечує організм енергією.
Які родзинки краще обирати? Якщо ви хочете зміцнити імунітет, підвищити рівень заліза в крові або запобігти старінню, обирайте чорні родзинки. Якщо вам потрібна швидка енергія, підтримка кісток чи покращення нервової системи, ваш вибір — світлі родзинки.
Незалежно від кольору, варто дотримуватися таких рекомендацій. Вибирайте необроблені родзинки, без додавання цукру чи сірчаного діоксиду. Перед вживанням завжди промивайте родзинки, щоб видалити залишки консервантів. Обидва види родзинок — це смачна й корисна частина раціону. Вибір залежить від ваших потреб і вподобань.
