Скільки зберігається розчинна кава?Розчинна кава зберігається набагато довше за мелену, адже нерозпакована розчинна кава може пролежати більш як 2 роки. Завдяки тому, що в ній мало вологи, бактерії та пліснява не можуть легко розмножуватися в такому середовищі.
Проте якщо ви вже розпакували розчинну каву та ще й зачерпуєте її ложкою, вона теж може зіпсуватись за якийсь час, і ці ознаки потрібно вміти розпізнавати.
Як зрозуміти, що розчинна кава зіпсувалась?
Щойно герметичність упаковки порушується, вплив кисню та вологи прискорює процес розкладання, що призводить до зміни смаку, аромату та сили кави. А з часом кавові гранули можуть почати «черствіти», втрачати характерний смак та аромат.
Малоймовірно, що кава зіпсується в традиційному сенсі цього слова, але її смакові якості погіршаться, і вам просто не захочеться її пити. Також, якщо ви помітили, що розчинна кава стала надто грудкуватою або вологою, якщо пахне кислим або пліснявою, вона зіпсувалась.
Zaxid.net.
