Щоб бактерії потрапили на їжу, достатньо менше секунди. Рівень забруднення залежить від текстури продукту: соковиті та пласкі, як-от кавун, збирають мікроби швидше, ніж сухі й тверді, наприклад, чипси.
Особливо варто уникати вживання їжі з підлоги в громадських місцях з високим рівнем забруднення. Ваш власний дім, ймовірно, найбезпечніший, особливо якщо ніхто не носить взуття всередині, яке може занести бактерії.
