Щоб прискорити процес, рибу достатньо облити окропом, а потім одразу холодною водою. Контраст температур робить луску м’якою та легкою для зняття. Такий метод зберігає структуру й смак риби, тому після очищення її можна готувати будь-яким способом.
Чим знімати луску? Столова ложка — швидкий і безпечний варіант. Овочечистка — ще один інструмент, який чудово справляється із завданням.
Цей спосіб економить час, дозволяє зберегти цілісність риби та робить підготовку набагато простішою. Він підходить для різних видів риби й допоможе швидко підготувати продукт до смаження, запікання чи тушкування. Після процедури рибу слід ретельно промити — і вона готова до приготування.
