Хочеться чогось хрусткого й ситного до перегляду фільму чи швидкого перекусу, але магазинні чипси й сухарики не викликають довіри?
Чудовою та набагато кориснішою альтернативою стане домашня закуска з курячого філе та яйця. Готується вона надзвичайно просто й швидко, а головне — жодного борошна, панірування чи смаження на сковороді в літрах олії.
Запікання в духовці дозволяє зберегти максимум користі та соковитості м’яса, суттєво знизивши калорійність страви. Такий рецепт чудово підійде як для ситного перекусу на роботі, так і для дитячого меню.
Що знадобиться для приготування:
-
Куряче філе — 350 г
-
Яйце — 1 шт.
-
Сіль та улюблені спеції — на смак
Покроковий процес приготування:
Промийте куряче філе, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Перекладіть у чашу блендера та збийте до отримання однорідної ніжної маси.
Додайте до фаршу яйце, сіль і приправи за смаком. Ретельно перемішайте, щоб усі спеції рівномірно розподілилися.
Перекладіть м’ясну масу в кулінарний мішок або звичайний щільний пакет. Відріжте невеликий кінчик, щоб зручно видавлювати акуратні смужки.
Застеліть деко пергаментним папером і сформуйте акуратні тонкі палички приблизно однакової товщини, залишаючи невеликі проміжки між ними.
Відправте деко в розігріту до 200 °C духовку на 10–15 хвилин (час залежить від товщини паличок). Перевірте готовність м’яса всередині — за потреби залиште в духовці ще на кілька хвилин.
Готові курячі палички смакують як теплими, так і охолодженими. Їх можна доповнити улюбленим соусом, зеленню чи свіжими овочами. Смачного!
