Щоб швидко зварити картоплю в каструлі, очистіть її від шкірки, наріжте дрібними кубиками. Залийте в каструлі гарячою водою так, щоб вона ледве вкривала овочі. Додайте шматочок масла і трохи солі. Потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою каструлю. Через 10–15 хвилин картопля буде готова. Плівка з масла прискорює процес.
Картоплю в кожушках залийте в каструлі гарячою водою так, щоб вона повністю покривала овочі. Закрийте кришкою та доведіть до кипіння. Додайте сіль. Потім зменшіть вогонь і дайте поваритись 15–20 хвилин.
Картопля в мікрохвильовій печі може бути приготована й за 5 хвилин. Невеликі картоплини вмочіть у рослинну олію і проткніть зубочистками так, щоб зробити ніжки. Поставте їх в глибоку тарілку і налийте трохи води на дно. Поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин на повну потужність. Або ж такий варіант: у скляний посуд налийте трохи води, складіть очищену та порізану картоплю. Поставте на 7–10 хвилин у мікрохвильову піч.
Є ще один варіант для мікрохвильовки. Картоплю нарізають кубиками чи скибочками, додають спеції, сіль і загортають у щільно зав’язаний пакет, роблячи кілька проколів для виходу пари. Вісім хвилин на максимальній потужності — і страва готова.
Ще один зручний та швидкий спосіб — зварити овочі у мультиварці. Там можна виставити режим «варіння» або ж за допомогою спеціальної підставки зробити картоплю на парі. Додайте гарячу воду, а таймер ставте на 10 хвилин. Це дозволить вже за 20 хвилин отримати готову картоплю.
