Під час смаження риби кухня, а іноді й уся квартира, швидко наповнюється стійким неприємним запахом. Насправді позбутися цього запаху зовсім не складно.
Перед початком готування відкрийте вікно або увімкніть витяжку на максимальну потужність. Протяг значно знижує концентрацію запаху й не дає йому «осісти» на шторах і меблях.
Якщо рецепт дозволяє, смажте рибу під кришкою.
Одночасно з приготуванням риби прокип’ятіть у каструлі з водою корицю з лимонним соком. Аромат цієї суміші перекриє запах риби та олії. Або ж додайте на сковороду лавровий листок, чорний перець горошком, розмарин або чебрець. Ці спеції пом’якшують запах смаженої риби.
Після готування риби вимийте посуд, протріть стільниці, плиту та раковину розчином води з оцтом або лимонним соком. Це прибере запах, який міг увібратися в поверхні. Відразу винесіть сміття із залишками риби та пакуванням.
Якщо це не допомогло, налийте в каструлю склянку води, додайте 2–3 столові ложки оцту або нарізаний лимон і кип’ятіть 5–10 хвилин.
