Якщо хочеться легкої та ароматної закуски без тривалого маринування, цей рецепт стане справжньою знахідкою. Соковиті помідори зі спеціями та запашною заправкою будуть готові вже за 10 хвилин і чудово доповнять м’ясні страви, картоплю, каші або просто скибку свіжого хліба.
Інгредієнти
500 г помідорів;
½ червоної цибулини;
2 зубчики часнику;
1 гілочка свіжого кропу;
1 ч. л. італійських трав;
½ ст. л. оцту;
2 ст. л. соняшникової олії;
1 ст. л. зернистої гірчиці;
1 ч. л. меду;
½ ч. л. солі;
чорний мелений перець — за смаком.
Спосіб приготування
Помідори наріжте часточками або великими шматочками й викладіть у миску.
Цибулю наріжте тонкими півкільцями, часник і кріп дрібно посічіть.
В окремій ємності змішайте соняшникову олію, оцет, мед, зернисту гірчицю, італійські трави, сіль і чорний перець.
Додайте до помідорів цибулю, часник і кріп.
Полийте овочі підготовленою заправкою та обережно перемішайте.
Залиште закуску маринуватися приблизно на 10 хвилин.
Після цього страву можна подавати до столу. За бажанням її можна охолодити — тоді смак стане ще більш насиченим.
