Якщо хочеться чогось ніжного, ароматного й водночас нескладного у приготуванні, спробуйте сирну галету з персиками. Завдяки кисломолочному сиру вона виходить м’якою та легкою, а соковиті персики додають особливого літнього смаку.
Інгредієнти:
180 г кисломолочного сиру;
1 яйце;
1 ст. л. борошна;
1 ст. л. цукру;
1 ч. л. розпушувача;
дрібка ванілі;
2 стиглі персики;
цукрова пудра — за бажанням.
Спосіб приготування:
Змішайте кисломолочний сир, яйце, цукор, ваніль, борошно та розпушувач до однорідної маси.
Вологими руками сформуйте на деку, застеленому пергаментом, круглу основу діаметром приблизно 30 см.
Випікайте основу у розігрітій до 180°C духовці близько 10 хвилин.
Персики наріжте тонкими скибочками та рівномірно викладіть на основу. За бажанням злегка присипте цукровою пудрою.
Поверніть галету до духовки ще на 10–15 хвилин, доки краї не стануть рум’яними.
Найкраще смакує теплою, але й після охолодження залишається ніжною та дуже ароматною.
