Ароматні спеції, солодка кукурудза і насичений сирний смак… Це саме те, що треба для легкого літнього перекусу. Якщо традиційна варена кукурудза вже трохи набридла, спробуйте приготувати її в духовці — під ніжним вершково-сирним соусом.
Інгредієнти
- Для кукурудзи: кукурудза — 2–3 качани, масло — 30 г, сіль, паприка, сухі спеції — на смак.
- Для соусу: сир із блакитною пліснявою (або інший) — 100 г, вершки 15% — 200 мл.
Кукурудзу натріть розтопленим маслом, посоліть, додайте паприку та улюблені спеції. Перекладіть качани в рукав для запікання, закрийте його та відправте в розігріту до 180°C духовку на 35 хвилин.
Тим часом приготуйте соус. Влийте вершки в сотейник і прогрівайте на маленькому вогні 2–3 хвилини. Поступово додавайте подрібнений сир, постійно помішуючи, щоб він добре розчинився. Коли соус стане однорідним і почне закипати, зніміть його з вогню.
Готову кукурудзу дістаньте з духовки, щедро полийте теплим сирним соусом і подавайте одразу.
