Тривалі відключення електроенергії, води чи опалення вимагають завчасної підготовки. Щоб раптові побутові труднощі не застали зненацька, варто заздалегідь провести перевірку домашніх запасів та поповнити їх усе необхідне.
Формуємо продовольчий резерв
Основою продовольчої безпеки є продукти тривалого зберігання, які не потребують складної кулінарної обробки чи великої кількості води для приготування.
Головне правило: обирайте харчі з максимальним терміном придатності та орієнтуйтеся на ті, які можна споживати одразу без розігріву.
Що варто придбати заздалегідь
Готові страви та консервація: сублімована їжа, м’ясні, рибні та овочеві консерви, паштети.
Поживні перекуси: горіхи, сухофрукти, галетне печиво, хлібці, гіркий шоколад.
Джерела швидких вуглеводів: мед, згущене молоко.
Напої та бакалія: чай, кава, ультрапастеризоване молоко тривалого зберігання.
Овочі для тривалого зберігання (за наявності підвалу чи комори): картопля, морква, буряк, ріпчаста цибуля, часник.
Як купувати та зберігати їжу під час знеструмлень
При регулярних відключеннях світла зростає ризик придбати зіпсовану продукцію. Щоб уберегти здоров’я, дотримуйтеся кількох застережень.
Поради щодо шопінгу
Обирайте супермаркети із безперебійним живленням від потужних генераторів та високим товарообігом.
Звертайте увагу на холодильне обладнання: якщо воно переповнене продуктами “під зав’язку”, циркуляція повітря порушується, і товари швидко втрачають холод.
Утримайтеся від купівлі уціненних товарів або продуктів, термін придатності яких добігає кінця.
Продукти підвищеного ризику (псуються найшвидше):
охолоджене м’ясо та риба,
готова кулінарія та десерти (кремові торти, тістечка),
варені ковбаси та м’які вагові сири,
пастеризоване молоко з коротким терміном придатності.
Зберігання вдома
Навіть без світла герметично зачинений холодильник утримує необхідну температуру протягом кількох годин. Відкривайте його дверцята лише за потреби, першочергово вживаючи продукти з мінімальним терміном придатності. При стійких морозах частину запасів можна винести на балкон чи надвір.
Автономне освітлення та енергія
Для забезпечення комфорту в оселі перевірте та підготуйте технічні засоби
Джерела живлення: проведіть техогляд портативних зарядних станцій, поповніть заряд усіх павербанків, акумуляторних світильників та ручних ліхтарів.
Елементи живлення: створіть резервний комплект батарейок та акумуляторів відповідного формату.
Як обрати свічки для дому
Бджолиний віск: екологічні, безпечні, без диму та кіптяви, мають приємний натуральний аромат, горять до 60 хвилин.
Рослинний віск (стеарин): мають матову текстуру, виділяють відчутний аромат. Рекомендовані для великих кімнат. Горять до 45 хвилин.
Парафінові: Бюджетний варіант. Неочищений парафін може сильно коптити та виділяти неприємний запах, тому приміщення треба регулярно провітрювати. Горять близько 30 хвилин.
Гелеві – безпечніші за парафінові, горять доволі довго. Важливо обирати екземпляри з негорючим декором (наприклад, камінчиками), а не з пластиком чи тканиною. Горять до 4 годин.
Вода, аптечка та побутові потреби
Водний резерв: розрахуйте та сформуйте окремі запаси питної та технічної води. Регулярно оновлюйте ємності.
Медикаменти: проведіть ревізію домашньої аптечки, вилучіть препарати із закінченим терміном придатності. Поповніть перев’язувальні матеріали, антисептики, пластирі та зробіть запас рецептурних ліків, які члени родини приймають постійно.
Засоби гігієни та хімія: перевірте залишки мила, зубної пасти, туалетного паперу, сухих та вологих серветок, прального порошку і засобів для миття посуду. Не потрібно закуповувати коробки — достатньо мати невеликий резерв на кілька тижнів.
Турбота про дітей та тварин
Сформуйте додатковий запас дитячого харчування, підгузків, а також сухого корму, наповнювача для туалету та необхідних ветеринарних препаратів для домашніх улюбленців.
