Шукаєте ідею для швидкої, але неймовірно смачної та вишуканої страви? Курячі рулетики з пікантною начинкою — це чудовий вибір як для ситного сімейного обіду чи вечері, так і для святкового столу. Завдяки поєднанню вершкового сиру, зернистої гірчиці та ароматичних спецій філе виходить ніжним, соковитим та із золотавою хрусткою скоринкою.
Інгредієнти
Куряче філе (або курячий фарш).
Вершковий сир.
Гірчиця в зернах.
Шинка.
Твердий сир.
Панірувальні сухарі.
Спеції: копчена паприка, сухий часник, сіль та свіжозмелений чорний перець.
Олія (для змащування пергаменту).
Покроковий спосіб приготування
Поєднайте курячу основу зі спеціями (копченою паприкою, сухим часником, сіллю та перцем). Ретельно вимішайте.
Деко або форму для випікання застеліть пергаментним папером і злегка змастіть його олією. Рівномірно викладіть курячу масу поверх пергаменту.
Змастіть м’ясний шар ніжним вершковим сиром та додайте зернисту гірчицю для приємної пікантності. Зверху викладіть скибочки шинки та натертий або нарізаний твердий сир.
Обережно загорніть у щільний рулет, обваляйте в панірувальних сухарях для створення хрусткої скоринки.
Відправте в попередньо розігріту до 180°C духовку та випікайте приблизно 20–25 хвилин до золотавого кольору.
Подавайте рулетики гарячими, прикрасивши свіжою зеленню або з легким овочевим салатом. Смачного!
