Якщо ви шукаєте страву з яскравим смаком та насиченим ароматом, салат «Мисливський» стане ідеальним вибором. Поєднання копченостей, солонуватого сиру та пікантної моркви робить його смак виразним, а приготування займає мінімум часу.
Необхідні інгредієнти:
Мисливські ковбаски — 300 г.
Сир «Косичка» (копчений) — 200 г.
Твердий сир — 200 г.
Морква по-корейськи — 200 г.
Кукурудза консервована — 1 банка.
Курячі яйця — 4 шт.
Спосіб приготування
Відваріть яйця круто, охолодіть і наріжте кубиками або смужками.
Мисливські ковбаски наріжте тонкими кружечками. Сир «Косичка» розділіть на волокна й зробіть короткі смужки. Твердий сир наріжте соломкою або натріть на великій тертці.
У глибокій мисці з’єднайте нарізані ковбаски, яйця, два види сиру, корейську моркву та солодку кукурудзу, попередньо зливши з банки рідину.
Ретельно перемішайте всі компоненти. За бажанням заправте майонезом або соусом безпосередньо перед подачею на стіл.
Ось кілька чудових варіантів заправок, які чудово підкреслять пікантність копченостей, сиру та корейської моркви в салаті «Мисливський»:
Гірчично-медовий соус на сметані (для м’якого пікантного смаку)
Баланс солоду та легкого гострого присмаку чудово поєднується з мисливськими ковбасками.
Інгредієнти:
Густа сметана (або грецький йогурт) — 4 ст. л.
Гірчиця в зернах (французька) — 1 ст. л.
Мед (рідкий) — 1 ч. л.
Лимонний сік — 1 ч. л.
Сіль та чорний перець — за смаком.
Часниково-зелений соус на основі домашнього майонезу або йогурту
Надає виразного аромату свіжості та підкреслює смак солонуватого сиру «Косичка».
Інгредієнти:
Грецький йогурт або домашній майонез — 100 г.
Часник — 1–2 зубчики (вичавити).
Дрібно нарізана зелень (кріп, петрушка або зелена цибуля) — 2 ст. л.
Дрібка копченої паприки — для кольору та аромату.
Пікантний соус з соєвим соусом та гірчицею (без майонезу)
Легша заправка з глибоким солонуватим смаком у стилі азійської кухні, яка чудово пасує до корейської моркви.
Інгредієнти:
Оливкова або соняшникова олія — 3 ст. л.
Соєвий соус — 1,5 ст. л.
Гостра гірчиця (або діжонська) — 1 ч. л.
Лимонний сік — 1 ст. л.
Дрібка меленого коріандру.
Вершково-хріновий соус (для поціновувачів виразної гостроти)
Хрін та копченості — це класичне та дуже ситне поєднання.
Інгредієнти:
Густа сметана (від 20%) — 4 ст. л.
Білий або червоний білий хрін (білий гостріший) — 1-2 ч. л.
Соковитий лимонний сік — 0,5 ч. л.
Сіль — дрібка.
