Холестерин міститься в кожній клітині людського тіла, тому без нього організм не може ефективно функціонувати.
Він відіграє вирішальну роль у виробництві гормонів в організмі. Зокрема, холестерин перетворюється в стероїдні гормони в яєчниках, яєчках і надниркових залозах. Ці гормони допомагають контролювати баланс солей, імунні функції, метаболізм і розвиток статевих ознак.
Холестерин є структурним компонентом — так званим будівельним блоком клітин. Крім того, він діє як захисний бар’єр і складає структуру кожної клітини в тілі.
Що цікаво, без холестерину вітамін D не може синтезуватися в шкірі.
Холестерин допомагає печінці виробляти жовч — він синтезує речовину, потрібну для перетравлювання жиру з їжі.
Мозок потребує холестерину для виконання найважливіших функцій, зокрема, пам’яті й навчання.
Не варто забувати, що загальний рівень холестерину не має жодного зв’язку із захворюваннями серця. Але існує зв’язок між «поганим» холестерином і роботою серця. Тому намагайтеся уникати оброблених продуктів і фастфуду.
