Завдяки додаванню сухого желе зі смаком ківі готовий продукт отримує ніжну текстуру, гарний зеленкуватий відтінок та виразний фруктовий аромат.
Необхідні інгредієнти:
-
Очищені яблука — 1 кг.
-
Вода — 50 мл.
-
Цукор — 300 г (кількість можна регулювати за смаком).
-
Сухе желе зі смаком ківі — 1 упаковка.
Покроковий процес приготування:
-
Яблука очищають від насіннєвих коробок та нарізають невеликими шматочками. У каструлю додають 50 мл води, доводять масу до кипіння та тушкують протягом 15–20 хвилин до розм’якшення.
-
Розварені яблука перебивають блендером і додатково протирають через дрібне сито для отримання однорідного пюре. Після цього всипають цукор і знову доводять суміш до кипіння.
-
У кипляче яблучне пюре засипають пачку сухого желе зі смаком ківі. Масу ретельно перемішують до повного розчинення сухих компонентів і проварюють на слабкому вогні ще 5–10 хвилин.
-
Гарячий джем одразу розливають у заздалегідь стерилізовані банки та щільно закручують кришками.
Такий спосіб консервування дозволяє швидко отримати густий десерт із незвичним смаковим акцентом без тривалого уварювання.
