Суп зазвичай містить картоплю, можливо, крупу або макарони, моркву, горошок, капусту, м’ясо, воду і спеції. Виходить, що можна всі ці інгредієнти з’їсти і без варіння у воді. Тобто це все ті ж продукти, які ми використовуємо в других стравах, просто вони «купаються» у воді — пояснюють фахівці.
До речі, експерти радять не готувати суп у великій кількості та постійно його розігрівати й тим паче кип’ятити, оскільки вітаміни, які є в овочах, руйнуються під час високої термічної обробки.
