Нині багато сперечаються про те, пити чи ні дорослим молоко. Мовляв, шкідливо. Якщо воно корисне для дітей, яку ж шкода може заподіяти дорослим?
Відповідає лікар-терапевт Валерій Заболонько:
— Молоко — особливий продукт. Справді, вважається, що це їжа для дітей. У них є ферменти, здатні звурдити молоко і засвоювати молочний цукор. У дорослих ці ферменти відсутні, і молоко не засвоюється, частина білка проходить транзитом в кишечник. Там необроблений білок може викликати гниття. Тому багато хто відчуває дискомфорт, випивши лише склянку молока. Дорослій людині немає необхідності його вживати.
Краще перейти на кисломолочні продукти, оброблені спеціальними бактеріями. І смачно, і корисно на відміну від молока.
Однак якщо з дитячого віку і все життя пити молоко без перерви, цей фермент може зберегтися — у ньому є потреба.
