Звичайна гречка містить білок SIRT1 — унікальний білок, що бере участь у формуванні жирових клітин і регуляції обміну глюкози.
Крім того, гречка має особливу властивість уповільнювати процеси старіння. Саме тому її обов’язково варто включати до свого раціону.
Регулярне вживання гречки насичує організм «білком довголіття» і підвищує стійкість усіх органів та систем до старіння.
