Токсичність отрути у неїстівних грибах цьогоріч перевищила нормальні показники у 150-200 разів. Пояснення цьому лікарі не мають. Як і факту, що сезон «тихого полювання» цього року приніс майже у чотири рази більше жертв, аніж минулого. Зазвичай люди, які опинилися у лікарні, запевняють, що споживали їстівні гриби, які вони добре знають. Але лікарі вважають, що більшість отруєнь — від вживання отруйних грибів.
Токсичність отрути у неїстівних грибах цьогоріч перевищила нормальні показники у 150-200 разів. Пояснення цьому лікарі не мають. Як і факту, що сезон «тихого полювання» цього року приніс майже у чотири рази більше жертв, аніж минулого. Зазвичай люди, які опинилися у лікарні, запевняють, що споживали їстівні гриби, які вони добре знають. Але лікарі вважають, що більшість отруєнь — від вживання отруйних грибів. Серед потерпілих є навіть дворічна дитина, хоча медики не рекомендують дітям їсти гриби взагалі. Кількість отруєних у Рівенській області сягнула 37 осіб, п’ятеро з них померли. Дружина одного з померлих намагалася переконати чоловіка, що гриби, які він приніс додому і віддав їй готувати, їсти не можна, вона навіть викинула їх і потоптала ногами. Але той затявся. Пішов у ліс, знову назбирав таких самих грибів, сам приготував і їв, пригощаючи зятя. — Переважна більшість тих, хто потрапив до лікарні з отруєнням грибами, є малозабезпеченими людьми, непрацюючими чи пенсіонерами, для яких гриби насамперед — безплатна їжа, — розповів виконуючий обов’язки головного державного санітарного лікаря області Володимир Симоненко. — Однак не можна чітко класифікувати, якими саме грибами вони отруїлися. Жодна лабораторія в нашій країні не дасть висновків, чи саме грибами отруївся кожен пацієнт і якими саме, немає таких засобів. Медики розподіляють отруйні гриби на дві групи за тривалістю інкубаційного періоду 1-6 годин та 10-48 годин. До першої групи відносять мухомори, несправжні опеньки, свинушки, до другої — бліду поганку. Мухомори спричинюють розлад шлунково-кишкового тракту, судоми, нервове збудження і можуть викликати стан, подібний до сп’яніння. Якщо вчасно надати допомогу, то за кілька годин симптоми зникають і життю нічого не загрожує. Бліда поганка діє інакше. Крім розладу шлунково-кишкового тракту, після доби відносного поліпшення стану настає криза — повністю відмовляють печінка й нирки. Отрута одного лише гриба блідої поганки здатна вбити кількох людей. Головний токсиколог обласного управління охорони здоров’я Віктор Мартинюк пригадав випадок зі своєї лікарської практики, коли один чоловік поїхав у ліс із племінником, щоб навчити його розбиратися в грибах. Після оглядання грибів, у тому числі й блідої поганки, вони їли сало, не помивши руки. Обидва отруїлися на смерть. Був також випадок отруєння дітей, які їли яєшню, підсмажену на жиру після смаження на ньому грибів. Відтак лікарі не дають однозначної відповіді, чи варто збирати і їсти дикорослі гриби. Кожен повинен вирішувати сам, зрештою, мають значення також індивідуальні особливості організму. Але радять дотримуватися простих правил: ніколи не брати невідомих чи підозрілих грибів, не допускати до їх збирання дітей, ретельно перебирати гриби вдома, обов’язково проварювати їх перед приготуванням. А ще — не йти по гриби з поганим настроєм, бо роздратована й знервована людина втрачає пильність і здатність тверезо мислити. Лікування у разі отруєння обходиться дуже дорого.
