Неякісне прибирання та обробка кухонного інвентарю — такі порушення виявили лікарі міської СЕС під час перевірок рівненських супермаркетів. А от стафілокока не знайшли.
Потреба в таких перевірках виникла після того, як спеціалісти інспекції з питань захисту прав споживачів нещодавно виявили у стравах, приготовлених супермаркетами для продажу, бактерії золотистого стафілокока. Нагадаємо, бактерії знайшли у курці-гриль, салатах "Олів'є", "Подоляночка", "Київський" та "Браво". Тож Рівненський міськвиконком доручив санстанції детально перевірити супермаркети "Вопак" на вул.Кіквідзе та "Велмарт" на вул.Макарова, у продукції яких і були виявлені бактерії. Про результати розповідає завідувачка санітарно-гігієнічного відділу міської СЕС Ірина Бондарчук: — Ми перевіряли санітарно-гігієнічний та санітарно-технічний стан у дев'ятих супермаркетах Рівного. Випадки стафілокока не підтвердилися. Позбутися стафілокока у цих закладах торгівлі могли елементарним дотриманням правил особистої гігієни та обробки кухонного інвентарю. Ця бактерія може потрапити на посуд чи в їжу з рук та одягу людини-носія. Ця людина може не бути хворою і навіть не знати, що у неї є стафілокок. Тому кожен працівник, котрий має стосунок до приготування їжі, повинен щороку проходити обстеження на носійство стафілокока. Наскільки мені відомо, в одному супермаркеті вже звільнили працівника, в якого виявили цю бактерію. Однак хоч стафілокока ми і не виявили, але численні порушення при прибиранні та обробці посуду у супермаркетах усе ж були. Тому керівники цих закладів мають заплатити по 425 гривень штрафу.
