Після 40 років в організмі природним чином зменшується вироблення колагену, що може впливати на стан суглобів, шкіри, волосся та нігтів. Саме тому желатин часто рекомендують як продукт, який може доповнити збалансований раціон.
Фахівці зазначають, що желатин містить амінокислоти, необхідні для синтезу колагену, тому його вживання може мати низку переваг:
сприяє підтримці здоров’я суглобів і може покращувати їхню рухливість;
допомагає зміцнювати волосся та нігті;
деякі дослідження свідчать, що регулярне вживання желатину може зменшувати біль при остеоартриті;
підтримує еластичність шкіри та в поєднанні зі здоровим харчуванням може сприяти уповільненню вікових змін.
Отримати желатин можна зі звичних продуктів: холодцю, заливного, домашнього желе або деяких густих соусів.
Водночас лікарі наголошують: желатин не є ліками й не може замінити повноцінне харчування чи призначене лікування. Найкращий ефект для здоров’я дає збалансований раціон, фізична активність і регулярні профілактичні огляди.
