Цей рецепт дуже універсальний. До начинки можна легко додати дрібно нарізані томати, шматочки вареної курки або шинки, якщо хочеться зробити сніданок ще ситнішим.
Час приготування:
-
Підготовка: 5 хвилин
-
Випікання: 10–12 хвилин
Інгредієнти:
-
Багет або тостерний хліб — 4–6 скибочок
-
Яйця — 2 шт.
-
Твердий сир (наприклад, голландський або моцарела) — 100 г
-
Сметана або густий йогурт — 1 ст. ложка
-
Зелень (кріп, петрушка або зелена цибуля) — невеликий пучок
-
Сіль, чорний перепець — за смаком
-
Вершкове масло — для змащування (за бажанням)
Приготування:
Підготуйте начинку: натріть твердий сир на середній або дрібній тертці. Дрібно наріжте зелень.
Змішайте інгредієнти: у глибокій мисці збийте яйця вилкою, додайте натертий сир, подрібнену зелень та столову ложку сметани. Посоліть і поперчіть за смаком. Усе добре перемішайте до однорідної маси.
Сформуйте грінки: викладіть скибочки хліба на деко, застелене пергаментом. Якщо любите більш насичений смак, можна злегка змастити хліб вершковим маслом.
Викладіть масу: рівномірно розподіліть сирно-яєчну суміш поверх кожної скибочки хліба.
Запечіть: відправте деко у розігріту до 180°C духовку приблизно на 10–12 хвилин. Сир має повністю розплавитися, а зверху з’явитися апетитна золотиста скоринка.
Подавайте гарячими разом із чашкою улюбленої кави або чаю! Смачного ранку!
