Якщо вдома є молоді кабачки, приготуйте з них смачну та ситну піцу.
Основа виходить ніжною і соковитою, а сирна начинка з помідорами робить страву особливо апетитною. Така піца чудово підійде для сімейного обіду, вечері або легкого перекусу.
Інгредієнти
2 кабачки;
3 яйця;
сіль — за смаком;
8 ст. л. борошна.
Для начинки:
твердий сир або моцарела;
помідори;
сметана або майонез.
Спосіб приготування
Кабачки натріть на великій тертці, посоліть і залиште на 15 хвилин.
Добре відіжміть зайву рідину.
Додайте яйця та борошно, ретельно перемішайте до однорідної маси.
Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом і змащене олією або вершковим маслом.
Випікайте основу близько 30 хвилин при температурі 180°C.
Змастіть її сметаною або майонезом, зверху викладіть нарізані помідори та щедро посипте сиром.
Поверніть піцу в духовку ще на 10–15 хвилин, поки сир не розплавиться і не набуде золотистої скоринки.
Найкраще подавати кабачкову піцу гарячою — саме тоді вона особливо соковита, а сир приємно тягнеться.
Це простий спосіб урізноманітнити меню в сезон свіжих овочів.
