Ця проста страва стане чудовим доповненням до літнього столу. Хрусткі обсмажені кабачки гармонійно поєднуються з ароматною сирною начинкою, зеленню та часником, створюючи смачну й поживну закуску.
Необхідні продукти:
1 кабачок;
50 г панірувальних сухарів;
1 яйце;
100 г кисломолочного сиру;
10 г свіжого кропу;
1 зубчик часнику;
1/3 ч. л. солі;
1/4 ч. л. меленого чорного перцю;
30 мл олії для смаження.
Як приготувати
Кабачок наріжте тонкими кружальцями, злегка посоліть і залиште приблизно на 10 хвилин. Потім видаліть зайву вологу паперовим рушником.
Панірування
Яйце збийте виделкою в окремій мисці. Кожен шматочок кабачка спочатку занурте в яйце, а потім обваляйте в сухарях.
Смаження
На розігрітій сковороді з олією обсмажте кабачки до золотистої скоринки з обох боків. Готові кружальця викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок жиру.
Начинка
У мисці з’єднайте кисломолочний сир, подрібнений кріп, часник, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
Формування сендвічів
На один кружечок кабачка викладіть трохи сирної маси та накрийте другим кружечком зверху.
Подача
Таким способом сформуйте всі сендвічі. Подавати закуску можна як теплою, так і охолодженою.
Такий варіант повністю зберігає зміст рецепта, але має унікальну подачу тексту.
