Шукаєте спосіб освіжитися у спекотний літній день або прагнете зберегти смак літа на зиму? Пропонуємо приготувати неймовірний компот з агрусу зі смаком популярного коктейлю «Мохіто». Поєднання кислинки агрусу, свіжості м’яти та цитрусового аромату лимона — це справжня знахідка!
Інгредієнти (із розрахунку на банку):
-
Агрус — 1 склянка з верхом
-
Цукор — 1 склянка
-
Лимон — 3 шматочки
-
М’ята — 1 гілочка
-
Лимонна кислота — 1/6 ч. л.
Приготування
Агрус ретельно промийте, за бажанням видаліть хвостики. Лимон ошпарте окропом та наріжте кружальцями (знадобиться 3 шматочки і без кісточок). М’яту промийте у холодній воді.
Банки та кришки ретельно вимийте й простерилізуйте будь-яким зручним для вас способом.
У підготовлену банку засипте агрус, додайте шматочки лимона та гілочку свіжої м’яти.
Залийте вміст банки окропом до самого верху, прикрийте кришкою і залиште настоятися на 15–20 хвилин, щоб інгредієнти віддали свій аромат.
Обережно злийте воду з банки в каструлю, додайте цукор і лимонну кислоту. Доведіть до кипіння та проваріть 2–3 хвилини, щоб цукор повністю розчинився.
Киплячим сиропом залийте агрус із лимоном та м’ятою і одразу герметично закатайте банку.
Переверніть банку догори дном, укутайте теплим пледом або рушником і залиште до повного охолодження.
Такий компот чудово смакує як у холодному вигляді влітку (додайте кілька кубиків льоду перед подачею), так і взимку, нагадуючи про сонячні дні.
