У давньому суперечливому питанні — витрачати години на вимішування дріжджового тіста чи замовити доставку — з’явився новий беззаперечний фаворит. Кулінари поділилися простим і хрустким лайфхаком: приготуванням піци на основі готового тіста філо.
Така страва виходить надзвичайно ніжною всередині та із золотавою, хрусткою скоринкою зовні, а часу на підготовку йде найменше.
Що знадобиться:
-
Основа: тісто філо — 1 упаковка.
-
Начинка: бекон, салямі, твердий сир (у довільних пропорціях).
-
Заливка: яйця — 2 шт., вершки — 200 мл.
-
Спеції: сіль та свіжомелений перець — за смаком.
Технологія приготування:
Тісто філо легко зібгайте «гармошкою» або довільними хвилями та викладіть у форму для випікання, створюючи текстурну базу.
Між складками тіста рівномірно розподіліть нарізаний бекон, шматочки салямі та щедру порцію натертого сиру.
У окремій ємності збийте два яйця з вершками, додайте сіль та перець за смаком.
Рівномірно залийте отриманою сумішшю тісто з начинкою, аби вона просочила всі складки. Відправляйте у розігріту духовку до появи апетитної золотавої скоринки та розплавлення сиру.
Страва подається гарячою — саме тоді хрускіт тіста філо поєднується з тягучим сиром найліпше!
