Картопля є одним із найпопулярніших інгредієнтів, але іноді її хочеться або потрібно замінити. Це можна зробити без втрати смаку – достатньо підібрати правильні продукти залежно від страви. УНІАН розповідає, чим можна замінити картоплю.
Чим можна замінити картоплю?
Батат. Його часто використовують замість картоплі. Він має ніжний смак і підходить для пюре, запіканок або гарніру.
Топінамбур. Його можна використовувати, якщо ви не знаєте, чим замінити картоплю в салатах. Також топінамбур можна просто посмажити з часником, цибулею або грибами – і у вас вийде смачний замінник смаженої картоплі.
Гарбуз. Він додасть особливого аромату і м’якості вашій страві. Особливо добре підходить для супів і пюре.
Цвітна капуста. Вона додасть стравам цікаву текстуру і робить їх легшими. Її можна використовувати як у супах, так і для приготування пюре.
Корінь пастернаку. Він має схожі характеристики та смак. Його можна використовувати, як заміну картоплі в борщі.
