Склянка води за 20–30 хвилин до прийому їжі може допомогти краще контролювати апетит і уникнути переїдання. Така звичка позитивно впливає на організм і травлення.
Навколо запивання їжі існує чимало суперечок.
Часто можна почути, що вода нібито розбавляє шлунковий сік і заважає перетравленню їжі. Насправді це міф. Більшість продуктів уже містять воду, а шлунковий сік переважно складається саме з рідини.
Помірне вживання води під час їжі може бути навіть корисним:
• допомагає легше пережовувати та ковтати їжу;
• підтримує нормальний процес травлення;
• сприяє кращому засвоєнню поживних речовин.
Водночас не варто запивати страви великою кількістю газованих чи солодких напоїв, а також дуже холодною водою. Найкраще обирати чисту воду кімнатної температури.
