2 яйця, 4 ст. л. цукрової пудри, 2 склянки молока, 4 склянки борошна, 2 ч. л. соди. 2 ст. л. розтопленого масла, 3 ч. л. винного каменю (можна замінити лимонною кислотою)
Яйця змішати з цукровою пудрою і склянкою молока. Додати борошно, добре перемішати.
Влити решту молока, додати соду, винний камінь (або лимонну кислоту). Суміш ретельно збити. І відразу смажити млинці, тісто не має стояти надто довго.
Викладати ложкою на розпечену і змазану олією чи маслом пательню, смажити з обох боків на середньому вогні до золотавого кольору.
