Домашня випічка — це не просто їжа, а справжній аромат дитинства, тепла і затишку. Сьогодні ми поділимося з вами перевіреним рецептом яблучного пирога, який легко приготувати вдома. Такий десерт стане улюбленим на кожній кухні — ідеальний до чаю, кави або просто як смаколик для душі.
Чому саме домашня випічка?
Домашня випічка має безліч переваг:
-
Ви точно знаєте, з яких інгредієнтів вона приготована;
-
Можна регулювати кількість цукру, жиру чи додавати корисні добавки;
-
Це бюджетно і завжди смачно;
-
Аромат, що лунає з духовки, створює справжню домашню атмосферу.
Рецепт яблучного пирога: простий та неймовірно смачний
Інгредієнти:
Для тіста:
-
Яйця — 3 шт.
-
Цукор — 180 г
-
Сметана — 150 г
-
Масло вершкове (розтоплене) — 100 г
-
Ванільний цукор — 10 г
-
Сіль — щіпка
-
Розпушувач — 1,5 ч. ложки
-
Борошно — 250–300 г (дивитись по консистенції)
Для начинки:
-
Яблука — 3–4 середніх
-
Кориця — 0,5 ч. ложки
-
Лимонний сік — 1 ст. ложка
-
Цукор — за бажанням
Для посипки:
-
Цукрова пудра — за смаком
Крок 1: Приготуйте тісто
-
Збийте яйця з цукром до легкої піни.
-
Додайте сметану, розтоплене масло, ванільний цукор і сіль.
-
Усе перемішайте і поступово додайте просіяне борошно з розпушувачем.
-
Має вийти густе, але м’яке тісто, як на оладки.
Крок 2: Підготуйте начинку
-
Яблука очистіть, наріжте тонкими скибочками.
-
Збризніть лимонним соком, посипте корицею, за бажанням додайте трохи цукру.
Крок 3: Збірка пирога
-
Форму (24–26 см) змастіть маслом або застеліть пергаментом.
-
Викладіть більшу частину тіста у форму, розрівняйте.
-
Зверху викладіть яблука рівним шаром.
-
Залийте залишками тіста (можна ложкою або зробити ґратку).
Крок 4: Випікання
-
Розігрійте духовку до 180°C.
-
Випікайте 35–45 хвилин до золотистої скоринки.
-
Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.
Крок 5: Подача
-
Дайте пирогу охолонути.
-
Посипте цукровою пудрою.
-
Подавайте з чаєм, кавою або кулькою ванільного морозива.
Поради для ідеального результату
-
Яблука краще брати кисло-солодкі, щоб пиріг мав виразний смак.
-
Можна додати до начинки родзинки, горіхи або жменю журавлини.
-
Замість сметани підійде і густий йогурт або кефір.
“Справжня домашня випічка — це те, що об’єднує родину за одним столом і дарує найтепліші спогади.”
Підсумок
Як бачимо, домашня випічка може бути простою у приготуванні, але неймовірно смачною. Пиріг з яблуками — класика, яка ніколи не вийде з моди. Зберігайте рецепт, діліться з друзями й не забувайте радувати себе та близьких ароматною випічкою!
🔗 Хочете ще більше рецептів? Завітайте на наш сайт — у нас багато смачних ідей!
