Василь Дмитрієв, в. о. головного державного інспектора ветеринарної медицини Рівного:
— Цього року через перевищений вміст нітратів вилучили з реалізації 4 тонни ранніх овочів: капусти, кабачків, огірків та редиски. У всіх — рівень нітратів не набагато перевищував норму. Кабачки та капуста були із Закарпаття, а редиска — з Херсона. Торік нітратної продукції у цю пору вилучили 23 тонни, а позаторік — вдвічі більше.
Жодного разу не виявляли цього року перевищення норми вмісту нітратів у помідорах, зеленій цибулі, а також у перших літніх фруктах — черешнях, полуницях. Найкращої якості продукція місцевих виробників.
Щоб захистити себе від вживання насиченої нітратами продукції, вимагайте у продавця експертний висновок наших служб про безпечність продукції. Також споживач може звернутися до наших лабораторій на ринку, де зроблять тестування придбаних овочів на вміст нітратів.
Помідори, як у сезон — без нітратів
Овочів із нітратами стало менше, — помітили в управлінні ветмедицини Рівного. Кажуть, якщо торік у цю пору вилучили у продавців на ринку 23 тонни овочів з перевищенням вмісту нітратів, то цьогоріч — усього 4 тонни. Безпечними для вживання називають і "сезонні" черешні та полуниці, а також помідори.
Поділитися цією статтею
