Фахівці прийшли до висновку, що в певних ситуаціях шоколад навіть здатний замінити ліки.
Результати дослідження показали, що шоколад відрізняється високим вмістом багатьох корисних хімічних речовин. Однак корисними властивостями володіє саме темний шоколад — зі значним вмістом какао-бобів. Серед них — триптофан. Ця речовина сприяє виробленню серотоніну — гормону радості. Таким чином, шоколад може замінити антидепресант.
Також до його складу входять флавоноїди, які захищають серце і судини. Вони сприяють нормалізації кров'яного тиску і припиненню запальних процесів. Крім того, допомагають знизити рівень «поганого» холестерину. А теобромін допомагає позбутися від кашлю. Епікатехін корисний для функціонування головного мозку.
