Іноді навіть при правильному зберіганні картопля починає проростати і в’янути. Щоб «оживити» овоч, знадобиться звичайна вода.
Зів’ялі бульби картоплі замочити на три години в чистій воді. Така процедура «врятує» овоч, і бульби стануть знову пружними і соковитими. При цьому картопля не стане водянистою і не втратить своїх смакових якостей. Але зберіганню така картопля вже не підлягає. Тому замочувати бульби потрібно в день, коли будете готувати.
