Страва виходить ніжною, ароматною та дуже апетитною.
Для приготування знадобиться 600–700 грамів філе риби, цвітна капуста, одна цибулина, два помідори, 200 грамів твердого сиру, майонез, а також сіль і перець за смаком.
Спершу рибне філе потрібно посолити, поперчити та скропити соком лайма або лимона. Після цього залишити рибу трохи промаринуватися.
Цвітну капусту нарізають шматочками приблизно по одному сантиметру та викладають на деко. Овочі приправляють сіллю й перцем, а зверху посипають частиною тертого сиру.
Далі викладають рибу, змащують її гірчицею в зернах, додають тонко нарізану цибулю та кружечки помідорів. Зверху страву щедро посипають сиром і роблять майонезну сіточку.
Запікають рибу у духовці при температурі 180 градусів приблизно 35 хвилин — до рум’яної сирної скоринки. Страва смакує як у гарячому вигляді, так і після охолодження.
