Шоколадні бельгійські вафлі — це чудовий варіант для ситного сніданку або десерту. Завдяки додаванню кукурудзяного крохмалю та просіяного какао вафлі виходять ніжними всередині та мають хрустку скоринку.
Інгредієнти
Яйця — 3 шт.
Цукор — 100 г.
Молоко — 250 мл.
Вершкове масло (розтоплене) — 130 г.
Кукурудзяний крохмаль — 50 г.
Борошно — 165 г.
Какао-порошок — 20 г.
Розпушувач — 1 ч. л.
Спосіб приготування
У глибоку миску збийте яйця з цукром за допомогою вінчика до однорідності.
Влийте до яєчної суміші молоко та розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішайте.
Додайте кукурудзяний крохмаль, а також попередньо просіяні борошно, какао та розпушувач. Замісіть тісто до максимально однорідного стану. Якщо утворилися грудочки, збийте масу міксером.
Добре розігрійте вафельницю. Викладіть тісто, рівномірно заповнюючи форму. Закрийте кришку та випікайте орієнтовно 5 хвилин до готовності.
Готові вафлі легко знімаються з поверхні та чудово поєднуються зі свіжими ягодами, морозивом або цукровою пудрою.
Відео – Галя Балувана
