Іспанські учені виявили в оливках складники, які до 80% скорочують сферу дії ВІЛ-інфекції. Іспанські дослідники з Університету Гранади і клініки Карлоса III в Мадриді відкрили противірусні властивості maslinic-кислоти, знайденої у воску від шкірки оливок.
Іспанські учені виявили в оливках складники, які до 80% скорочують сферу дії ВІЛ-інфекції. Іспанські дослідники з Університету Гранади і клініки Карлоса III в Мадриді відкрили противірусні властивості maslinic-кислоти, знайденої у воску від шкірки оливок. Вона блокує дію serin-protease, ферменту, використовуваного ВІЛ-вірусом для розповсюдження заражених бактерій в позаклітинне навколишнє середовище. Maslinic або crataegolic-кислота — терпен з антиокислювальними і антираковими ефектами. Цей дуже активний складник також здатний до 80% скоротити виробництво паразитних інфекцій, що утворюються при ВІЛ. Речовина була одержана з оливкової олії і листя оливи. Іспанські медики вже запатентували близько 10 продуктів, які будуть розроблені на основі цієї кислоти для лікування небезпечного захворювання.
