Дослідники харчових добавок рекомендують переглянути регламенти використання підсолоджувачів, оскільки багато з них негативно впливають на здоров'я людей.
Про це повідомив на прес-конференції професор Інституту Рамаццині Центру досліджень раку "Чезаре Мальтон" Моранді Соффрітті. "У нас немає регламентів, які б контролювали використання харчових підсолоджувачів. А наявні регламенти ґрунтуються на неадекватних дослідженнях, які потрібно повторювати або починати проводити з нуля... Ми вважаємо, що, зокрема, необхідно переглянути існуючі регламенти використання аспартаму (замінник цукру)", — сказав Соффрітті. Він розповів, що інститут Рамаццині вже багато років досліджує цукрозамінник аспартам, канцерогенність якого доведена ще сім років тому. При цьому його все ще додають в харчові продукти. "Питання стає ще важливішим, якщо ми візьмемо до уваги, що діти і жінки дітородного віку — основні споживачі харчових підсолоджувачів. Минуло сім років, як ми довели канцерогенність аспартаму на гризунах. Ми не можемо чекати ще сім років, щоб проводити додаткові дослідження. Ми не маємо стовідсоткової впевненості, але у нас достатньо інформації, щоб припускати, що ризик існує", — сказав експерт. Результати досліджень на гризунах підтвердили науковці Гарвардського університету, які вивчали вплив цукрозамінника на організм людини. Професор Університету Суссексу Ерік Міллстоун також запевняє, що підсолоджувачі шкодять здоров'ю людини. Зокрема, він спростував стереотип про те, що замінники цукру допомагають утримувати вагу на певному рівні або навіть сприяють схудненню. Раніше експерти заявляли, що Україні необхідно розробити ефективне законодавство, яке б регулювало обіг і використання харчових добавок, значно посиливши вимоги до них. За результатами соціологічного дослідження, проведеного центром "Соціс" на замовлення аналітичної групи Da Vinci AG, 98,3% опитаних українців вважають, що держава має більш жорстко захищати споживачів у питаннях безпеки харчів. При цьому 96,2% опитаних підтримують ухвалення закону про обмеження використання підсолоджувачів у продуктах, а 97% респондентів виступають за повну заборону шкідливих для здоров`я харчових добавок.
