Шукаєте ідею для швидкого, але оригінального обіду чи вечері з того, що є під рукою? Чудовою альтернативою звичним салатам стане запіканка «Гаряча мімоза». Ця страва адаптує знайомі смаки улюбленого святкового частування під формат гарячої домашньої випічки.
Секрет страви — у доступності та поєднанні простих компонентів. Для приготування знадобляться базові продукти: рибні консерви в олії, відварена картопля, курячі яйця, морква та ріпчаста цибуля.
Процес створення кулінарної новинки надзвичайно простий і не потребує багато часу:
-
Картоплю відварюють у «мундирах» і разом із круто звареними яйцями подрібнюють виделкою. Тим часом цибулю з морквою пасерують на невеликій кількості олії до появи апетитної золотавої скоринки.
-
Змащену олією форму заповнюють послідовно: спочатку йде картопляна основа, потім — обсмажені овочі, шар рибних консервів (із попередньо злитою зайвою рідиною) та яйця. За бажання шари можна трохи підсолити й приправити перцем.
-
Верхній шар покривають майонезом або більш легкою сметаною, після чого відправляють форму в розігріту духовку лише на 15–20 хвилин.
Готується страва швидко, а подавати її рекомендують одразу після запікання, щедро прикрасивши свіжою зеленню кропу. Такий гарячий і ситний варіант здивує рідних знайомим смаком у новому форматі.
