Заливний пиріг з тунцем та сиром — справжня знахідка для тих, хто цінує свій час і любить смачно поїсти. Тісто на кефірі виходить дуже ніжним, а пухка рибно-сирна начинка робить страву неймовірно соковитою.
Інгредієнти
Для тіста:
Кефір — 350 мл.
Яйця — 3 шт.
Борошно — 260 г.
Розпушувач — 1,5 ч. л.
Сіль — дрібка.
Для начинки:
Консервований тунець — 1 банка.
Відварені яйця — 3 шт.
Твердий сир — 150 г.
Кунжут (для посипки).
Олія (для змащування форми).
Покроковий рецепт приготування
У глибокій мисці зʼєднайте кефір, дрібку солі та яйця. Ретельно перемішайте вінчиком до однорідності.
Поступово всипте борошно разом із розпушувачем. Добре вимішайте тісто, щоб не залишилося грудочок. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.
В окремій ємності змішайте нарізані відварені яйця, розім’ятий виделкою тунець та натертий сир.
Змастіть форму для випікання олією. Вилийте половину тіста, рівномірно викладіть усю рибну начинку та залийте другою половиною тіста.
Зверху рясно посипте пиріг кунжутом. Відправте в розігріту до 180°C духовку на 50–55 хвилин (орієнтуйтеся на особливості своєї духової шафи — скоринка має стати апетитно-золотистою).
Дайте пирогу трохи охолонути перед нарізанням, щоб начинка тримала форму, та подавайте до столу! Смачного!
