Сезон гарбуза у розпалі, і це чудова нагода збагатити своє щоденне меню яскравими та корисними стравами. Гарбузові вафлі — ідеальний варіант для затишного осіннього сніданку чи легкого перекусу. Вони виходять надзвичайно м’якими, ніжними та мають апетитний золотавий колір.
Інгредієнти
Гарбузове пюре — 200 г.
Яйця — 2 шт.
Пшеничне борошно — 120 г.
Кукурудзяне борошно — 50 г.
Молоко — 100 мл.
Вершкове масло (розтоплене) або масло гхі — 25 г.
Розпушувач — 1 ч. л.
Кориця — за смаком.
Приготування
Збийте яйця та поєднайте їх із гарбузовим пюре, молоком і розтопленим вершковим маслом.
В окремій ємності змішайте пшеничне та кукурудзяне борошно, розпушувач і корицю.
Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, замішуючи однорідне тісто без грудочок.
Випікайте у розігрітій електровафельниці до золотавої скоринки.
Подавайте вафлі гарячими — із медом, сметаною або свіжими ягодами!
Автор recipe: @ketiv.
