Хочеш захистити себе від старіння — вживай у їжу карі хоча б 1-2 рази на тиждень. Саме ця приправа може захистити від деменції — слобоумства, пов`язаного зі зниженням пізнавальної діяльності та втратою раніше засвоєних знань і практичних навичок.
Хочеш захистити себе від старіння — вживай у їжу карі хоча б 1-2 рази на тиждень. Саме ця приправа може захистити від деменції — слобоумства, пов`язаного зі зниженням пізнавальної діяльності та втратою раніше засвоєних знань і практичних навичок. Такий висновок зробили вчені після того, як провели тести на плодових мушках. Протягом тривалого часу комахам давали куркумін, що міститься в карі. Мушки, яких годували карі, прожили на 75% довше. Учені впевнені, це дослідження пояснює, чому в Індії статистика з деменції, тобто слабоумства, значно скромніша порівняно із західними країнами. Хвороба старості, тобто хвороба Альцгеймера, викликається скупченням амілоїдного білка. А куркумін хоч і не розчиняє ці скупчення, але уповільнює цей процес. Такий висновок зробив шведський професор Пер Хаммарстром з Університету Лінчепінгу. Він наголосив, що ці дослідження можуть стати новою дієвою стратегією з лікування хвороби Альцгеймера.
