Найчастіше ми п`ємо не чистий еспресо, а кавові десерти з додаванням вершків, молока, какао, спецій та солодких сиропів, які значно збільшують енергетичну цінність цього улюбленого всіма напою. Середня порція такого "важкого" кавового напою містить 300-350 калорій, а це ж шоста частина денної норми калорій. При цьому в таких десертах дуже багато цукру і, відповідно, вуглеводів, тому корисного в наш організм вони приносять мало.
Найчастіше ми п`ємо не чистий еспресо, а кавові десерти з додаванням вершків, молока, какао, спецій та солодких сиропів, які значно збільшують енергетичну цінність цього улюбленого всіма напою. Середня порція такого "важкого" кавового напою містить 300-350 калорій, а це ж шоста частина денної норми калорій. При цьому в таких десертах дуже багато цукру і, відповідно, вуглеводів, тому корисного в наш організм вони приносять мало. До речі, Всесвітня організація охорони здоров`я (ВООЗ) кілька років тому підвищила показник норми цукру в крові з 5,4 до 6,1 ммоль/л, інакше велику частину населення довелося б оголосити діабетиками. Сьогодні ми вживаємо значно більше цукру, ніж ще 20 років тому. При цьому, як стверджують лікарі, цукор у рідкому вигляді засвоюється значно швидше, тому кавовий десерт може бути шкідливішим, ніж шматок шоколадного торта. Фахівці стверджують, що цукор дуже підступно впливає на організм. Річ у тім, що коли ми випиваємо, наприклад, лате з шоколадним сиропом і збитими вершками, концентрація цукру в нашій крові різко зростає, а потім так само різко падає, коли цукор іде в клітини. Це називається "інсулінова гірка" або "механізм збереження цукру", і найнебезпечніше те, що такі стрибки викликають дуже різке відчуття голоду, що провокує їсти все, що потрапляє під руку. Що робити? Замінити кавові десертні напої звичайною кавою з нежирним молоком і без цукру (капучино, американо з молоком, лате). Варто пам'ятати, що кава дуже сильно "жене" воду з організму, тому важливо випити стільки грамів води, скільки грамів кави випито. І ще, для здорової людини норма кави — не більше 2-3 чашок в день. Якщо випити більше, може бути передозування, яке позначиться на нервовій системі. З`явиться відчуття тривоги, дратівливість і безсоння.
