Дослідники з Королівського медичного центру Університету Ноттінгема нестандартно підійшли до вирішення проблеми зайвої ваги. Вони запропонували активізувати дію так званого коричневого жиру, що допомагає спалити більше калорій, за допомогою... холоду.
Вчені дослідним шляхом простежили роботу коричневого жиру за допомогою термоаналізу тіла. На спині, шиї, між плечем і ключицею та вздовж хребта, де є велике скупчення коричневого жиру, були розміщені термодатчики. Якщо руку або ногу опустити в холодну воду, то датчики відразу фіксують високий рівень активності в цих ділянках. З'ясувалося, що після 5-хвилинного впливу холоду спалювання калорій відбувається на 10-15% ефективніше. Фахівці пропонують поєднувати фітнес-тренування з загартовуванням та вживанням холодних напоїв під час занять. Крім того, потрібно включити в раціон харчування перець чилі, до складу якого входить капсаїцин — речовина, що змушує організм посилати сигнали мозку про те, що людині стало холодно.
