Солодкий попкорн містить високий рівень речовин-антиоксидантів.
Солодкий попкорн містить високий рівень речовин-антиоксидантів. Дієтологи вважають, що тому попкорн є кориснішим, ніж овочі і фрукти, оскільки поліфеноли в ньому не розчинні у воді, а також містяться в значно більшій кількості. В одній порції попкорну є 300 міліграмів поліфенолів, а в порції фруктів — тільки 160 міліграмів. До речі, найбільш корисним виявилося лушпиння з попкорну. Воно містить найбільше клітковини і поліфенолів.
