Нараду з пекарями провів віце-прем`єр з питань АПК Віктор Слаута. Основною новиною, винесеною з наради, стала обіцянка скасувати регулювання рентабельності хлібопекарських підприємств.
”Ми пояснили, що з середини 90-х доходи населення зросли в 10 разів, а ціна хліба — тільки в два рази, і таким чином хліб займає невелику питому вагу у витратах, тому немає причини контролювати рентабельність, — говорить глава об`єднання «Укрхлібпром» Олександр Васильченко. — Віце-прем’єр дав доручення Мінекономіки розробити документ і скасувати регулювання». За словами представників галузі, є два чинники, які змушують побоюватися зростання цін — це поступове (1-5%) зростання цін на борошно, в першу чергу житнє, і необхідність підвищувати мінімальну заробітну плату. Зі свого боку влада запропонувала користуватися ресурсом держоператорів — за неофіційними даними, у Держрезерву й Аграрного фонду в сумі близько 6 млн. тонн зерна, яке може бути перероблене на борошно. Проте бізнес ввічливо, але твердо відхилив цю щедру пропозицію. «Ми чесно сказали, що нам на сьогодні не дуже цікаво працювати з держоператорами, оскільки вони вимагають передоплату, — говорить О.Васильченко. — Якщо уряд дозволить відпускати їм борошно з відтермінуванням хоч би в декілька днів, як це роблять приватні компанії, то ми з ними співпрацюватимемо».
