Дотримуйтеся середземноморської дієти. Риба, оливкова олія, фрукти та овочі, морепродукти і м'ясо птиці — такий склад продуктів здатний позитивно вплинути на роботу мозку, зберегти здоров'я серцево-судинної системи і навіть уповільнити старіння.
Дотримуйтеся середземноморської дієти. Риба, оливкова олія, фрукти та овочі, морепродукти і м'ясо птиці — такий склад продуктів здатний позитивно вплинути на роботу мозку, зберегти здоров'я серцево-судинної системи і навіть уповільнити старіння. Скоротіть споживання червоного м'яса і молочних продуктів. Насичені жири, що містяться в червоному м'ясі та молочній продукції, підвищують рівень "поганого" холестерину. Це перекриває навіть їхні корисні властивості: високий рівень білка, необхідні організму вітаміни і мінерали, в тому числі В12, залізо і цинк. Звичайно, вегетаріанцем ставати зовсім не обов'язково, але час від часу варто заміняти ці продукти іншими джерелами білка, такими як квасоля, горох і сочевиця. Вибирайте "правильні" жири. Щоб функціонувати нормально, мозок має щодня одержувати певну кількість жиру, який забезпечує організм енергією і допомагає засвоювати вітаміни. Але є жири-вороги, які тільки перешкоджають нормальній роботі всіх органів, утворюючи холестеринові бляшки на стінках судин. Омега-3 — це корисний жир, який допомагає боротися організму з запаленнями і відіграє визначальну роль у функціонуванні мембран мозкових клітин. Людський організм не виробляє омега-3 жири самостійно, тому подбайте про те, щоб у раціоні завжди була жирна риба. Уникайте транс-жирів. Цей різновид ненасичених жирів негативно впливає на здоров'я людини, зокрема, на діяльність мозку. На продуктах, які містять транс-жири, є напис "гідрогенізовані жири" або "частково гідрогенізовані жири", тому уважніше читайте етикетку на упаковці, перш ніж купити товар. Обмежте споживання солі. Якщо повністю відмовитися від солі не виходить, то знизити її кількість в раціоні просто необхідно. Бо надмірне споживання солі погано позначається на роботі серця, а також пригнічує розумову діяльність.
