При швидкому заморожуванні у фруктах і овочах зберігається набагато більше вітамінів, ніж при тривалому зберіганні.
При швидкому заморожуванні у фруктах і овочах зберігається набагато більше вітамінів, ніж при тривалому зберіганні. Тому зараз, щоб отримати максимум корисних речовин, краще збити в блендері десерт з морожених ягід або приготувати на парі заморожені овочі, ніж їсти салати з плодів минулого врожаю, що пролежали рік. Також не забувайте, що справжнє джерело вітаміну С — квашена капуста. Але абсолютний чемпіон за змістом речовин, що зміцнюють імунітет, — обліпиха, нагадують експерти зі здорового харчування.
