Пити ранкову каву найкраще в проміжку між 9.30 і 11.30, з'ясували в Університеті здоров'я в Бетесді (штат Меріленд, США).
Найкращий час для паузи на каву — о пів на одинадцятого. Саме в цей час нашому організму потрібна порція енергії. Крім того, кофеїн допомагає нормальній роботі кортизолу, гормону, відповідального за "внутрішній розпорядок" людини. Саме кортизол впливає на процес пробудження і збереження бадьорості на весь день. До 9-ї години рівень кортизолу досягає піку, а потім він знижується. Якщо випити кави раніше, вона підбадьорить менше. Саме тому багато людей починають день з декількох чашок кави поспіль. Учені з'ясували, що кава має тонізуючий і стимулюючий ефект, при цьому напій активно взаємодіє з гормоном, який регулює біологічний годинник організму. Саме в такі моменти йому необхідна підтримка ззовні. В цьому разі своєрідною "зарядкою" для тіла служать кавові зерна.
