На крайній півночі... Африки

Чому люди з усього світу, особливо європейці, їдуть до Тунісу, цієї невеличкої країни, яка розташована на крайній півночі Африки? За екзотикою та місцевим колоритом, за історією та традиціями арабського Сходу, які гармонійно переплелися з французькою культурою. А ще за казками та легендами — тут багато місць, пов'язаних з безстрашними піратами, могутніми джинами, мужніми гладіаторами... Та й у самій назві криється щось загадково прекрасне — Аль-Джумхурія ат-Тунісія — саме так звучить арабською назва цієї країни. А згадайте відомий із шкільного курсу історії Карфаген або ж безмежну та надзвичайно красиву пустелю Сахара....

Чому люди з усього світу, особливо європейці, їдуть до Тунісу, цієї невеличкої країни, яка розташована на крайній півночі Африки? За екзотикою та місцевим колоритом, за історією та традиціями арабського Сходу, які гармонійно переплелися з французькою культурою. А ще за казками та легендами — тут багато місць, пов'язаних з безстрашними піратами, могутніми джинами, мужніми гладіаторами... Та й у самій назві криється щось загадково прекрасне — Аль-Джумхурія ат-Тунісія — саме так звучить арабською назва цієї країни. А згадайте відомий із шкільного курсу історії Карфаген або ж безмежну та надзвичайно красиву пустелю Сахара.... Усе це можна побачити в Тунісі. А ще їдуть сюди за здоров'ям і позитивними емоціями. Чисте Середземне море, а точніше, частина його — Іонічне, безкраї пляжі з білим бархатистим піском, що тягнуться вздовж узбережжя, комфортабельні готелі та смакування пряними стравами арабської кухні сприяють цьому.

У Тунісі оливок стільки, як в Україні — картоплі

У багатьох європейців Африка асоціюється з пустельною землею, випаленою безжальним сонцем. Але Туніс розташований на крайній півночі Африки, тож клімат тут більш м'який. Оскільки вологість тут невисока, то навіть липнева спека переноситься порівняно легко. Розпалом сезону тут вважається період з травня по вересень. Навесні, а іноді й посеред літа тут навіть грозові зливи бувають. Тож навіть із вікна туристичного автобуса проглядаються інші краєвиди. Уздовж доріг, до речі, непоганої якості, цвітуть кактуси, зеленіє агава, ростуть мигдальні дерева. А ще, як і в Україні, вздовж доріг гніздяться на електроопорах... лелеки. А на лиманах комфортно почуваються рожеві фламінго. В оазисах можна побачити цілі ліси гігантських пальм, а ще мандаринові та апельсинові сади. А оливкові дерева тут — повсюди. В Тунісі навіть створили міністерство оливи. На місцевих базарах — гори кавунів, абрикосів, персиків, інжиру й фініків... Туніс забезпечує себе продуктами повністю — і не тільки фруктами й овочами, а й зерновими, м'ясом, морепродуктами, ну і, звичайно ж, оливковою олією. Ще й експортують. Клімат цьому сприяє. Зокрема, півострів Мис Бон, який нагадує Сицилію, вважається "городом" Тунісу — всі його мешканці займаються тільки сільським господарством. Причому успішно. Скажімо, врожай помідорів тут збирають тричі на рік! А сортів винограду вирощують понад 40.

Що не місто — то своя традиція

Столиця цієї держави має таку ж назву — Туніс. Це гарне і доглянуте місто, в якому поєднуються сучасні курортні центри, традиційна мусульманська архітектура, східні базари і цікаві музеї. Тут, як у кожному місті з багатовіковою історією, є медина — старе місто з вузенькими вуличками та високими мурованими стінами. Ті, хто полюбляє у вільний від насолодження морем та пляжем час шопінгувати або ж надають перевагу активному відпочинку, обирають готелі саме тут. Або ж у місті Сус чи Монастір, які також славляться не тільки традиційними східними базарами, а й сучасними торговельними центрами та наявністю безлічі розваг. А от тим, хто полюбляє тишу, можна порадити готелі в містечку Хаммамет — це, до речі, центр таласотерапії. Для процедур таласотерапії тут використовують водорості та свіжу морську воду, яку беруть за 450 метрів від берега на глибині 610 метрів. Спеціалісти кажуть, що саме така вода (її підігрівають до температури 32 градуси) багата мінеральними солями та елементами, ідентичними людській плазмі. Оригінальне місце для відпочинку, особливо сімейного, — місто Махдія, яке відоме в минулому як піратське гніздо, а сьогодні славиться загадковою традицією ловити рибу при світлі місяця. До речі, кожне місто в Тунісі має свою традицію. Скажімо, містечко Кайруан славиться килимами ручної роботи, а Хаммамет — розписною керамікою, Ель-Джем — мозаїкою. Ці вироби найчастіше й купують туристи, щоб мати згадку про Туніс. Дуже мальований Сіді Бу Саїд — містечко поетів та художників, яке приваблює туристів тим, що всі без винятку будинки в ньому білосніжні, а вікна та двері пофарбовані у прохолодний синій колір. Тут за кожним поворотом вузьких вимощених бруківкою вуличок відкриваються чудові панорамні краєвиди на море. Найчастіше обирають це місце для відпочинку романтики і закохані. Втім, сміливо можна обирати готель у будь-якому місці узбережжя — навіть у найменшому селищі є всі умови для відпочинку, водних розваг і спорту. Більшість готелів розташовані на березі моря і мають власний пляж. П'ятизіркові готелі "Королівський Манар" та "Магік Лайф Африкана" у Хаммаметі, "Томсон Платінум" у Сусі, "Іберостар Рояль Мансур" у Махдії, в яких проживали учасники прес-туру, втішають комфортом, вражають оригінальними інтер'єрами, милують надзвичайно красивою просторою територією, що потопає у квітах та зелені.

Історія Тунісу— це не тільки Карфаген

Для туристів, які полюбляють історію, Туніс запропонує чимало цікавих місць. Найчастіше туристи вирушають до легендарного Карфагена. Згадаймо зі шкільної історії крилатий вислів: "Карфаген повинен бути зруйнований". Цими словами в давнину закінчував кожен свій виступ римський сенатор Катон, і він таки добився свого: Карфаген був підкорений і вщент знищений Римом. Від могутньої у минулому морської держави залишилися лише руїни... Варто відвідати й друге за історичною важливістю після Карфагена місто — Кайруан. Головна тут пам'ятка — мечеть "Сіді Окба", названа на честь її засновника — полководця Окба. А відвідування містечка Ель-Джем запам'ятається руїнами Колізею давньоримської епохи — в світі немає краще збереженого... Перебуваючи на арені, де гладіаторські бої велися майже дві тисячі років тому, переживаєш неповторні відчуття.

Що повинна вміти справжня арабська жінка

Туристи, як правило, з подивом спостерігають, як за виносними столиками міських кафе годинами п'ють чай місцеві чоловіки. Тунісці кажуть: між кафе і кафе є ще одне кафе. Але не треба думати, що вони там байдики б'ють. Сидячи в кафе, вони укладають бізнесові угоди, обговорюють міжнародні та міські новини, заводять потрібні знайомства. Можливо, хтось подумає, що жінки у цій країні безправні. Але це не так. Туніс — єдина країна в мусульманському світі, де жінки мають рівні з чоловіками права, які вони здобули майже 60 років тому, до того ж, 28 років тому тут перестали носити паранджу. До речі, саме чай, а не кава, як багато хто вважає, є традиційним арабським напоєм. І за тим, чи вміє жінка приготувати смачний ароматний чай, судять, яка вона господиня. У традиційний арабський зелений чи чорний чай додають м'яту, чебрець, герань духмяну, кедрові горішки. Але у кожної арабської жінки є свій маленький секрет приготування чаю. П'ють його маленькими стаканчиками, бо дуже міцний. Кожна арабська жінка повинна також вміти готувати традиційні страви. Такими є, наприклад, кускус (крупа з проса), який подають разом із тушкованими овочами та шматочками м'яса, здебільшого — бараниною. А ще популярними є брік — це щось схоже на чебурек із начинкою з тунця і яєць; всілякі салати; тажімн — омлет з куркою. Дуже поширена закуска — шорба, овочевий томатний суп з додаванням риби, курки або ягняти, з макаронами. Також дуже популярна мешуя — холодна закуска із солодкого перцю, помідорів, горошку, обсмажених і заправлених тунцем, каперсами і яйцями. Окремо до страв подають харіссу — гостру пасту, виготовлену з чілі-перцю, часнику та олії. А ще славиться Туніс виготовленням вин. Що цікаво, за французькою технологією. Самі корінні жителі вина не п'ють. Натомість туристи — із задоволенням, ще й додому привозять, щоб друзів почастувати. Зокрема, знамените "сіре" вино "Gris de Tunisie" виготовляють з винограду, який росте на піску.

Прес-тур до Тунісу організували Український журналістський фонд, компанія "ОАЗИС ТРЕВЕЛ УКРАЇНА" і туніський туроператор "Картаж тревел".

Туристу на замітку

Столиця: Туніс. Населення — 9,6 млн. чол. Символ — оливкове дерево. Море — Середземне. Мови — арабська, французька. Релігія: іслам. Валюта: динар. Провідний оператор по Тунісу — компанія "ОАЗИС ТРЕВЕЛ УКРАЇНА". Телефон: +38 (044) 425-96-36, е-mail: info@oasis.com.ua. Сайт: www.oasis.com.ua Рекомендовані готелі: Holiday Village Manar 5*, Magic Life Africana Imperial 5*, Thomson Platinum/Royal Kenz Thalasso & SPA 4*, Iberostar Royal El Mansour & Thalasso 5*, Novostar Palmyra.