На весіллі пригощали стравами із сальмонелою

600 0

Ми у соцмережах:

На весіллі пригощали стравами із сальмонелою

Шістнадцять гостей після весілля у селі Будимля Дубровицького району опинилися у лікарні з отруєнням. У десятьох медики вже підтвердили діагноз — сальмонельоз. Наразі санепідеміологи намагаються з'ясувати, що стало причиною зараження. Не виключають, що люди отруїлися через непомиті руки куховарок.

На весілля скликали 500 гостей. На четвертий день після застілля у районній лікарні вже лежали дев'ятеро неповнолітніх. Нині їх — 13. Окрім того, до інфекційного відділення потрапили троє дорослих. Серед них — і одна з господинь, які готували страви на весіллі. Тетяна Мамчур, головний спеціаліст епідеміологічного відділу ГУ Держсанепідслужби, розповідає: — Усі потерпілі їли смажені крабові палички в яєчному клярі, тож ми спершу подумали, що збудник — сальмонела ентерідітіс — міг бути у ньому. Проте у харчах з весілля бактерій ми не виявили. Джерелом сальмонели найчастіше є тварини та продукти тваринного походження, але носіями можуть бути і люди, які недавно перехворіли на сальмонельоз. Їжу на весілля у Будимлі готували 17 жінок. У трьох із них, які почували себе здоровими, під час обстеження виявили сальмонелу. Проте спеціалісти Держсанепідслужби області ще проводять комплекс протиепідемічних заходів та з'ясовують обставини захворювання. Поки немає остаточних результатів епізоотичного розслідування, ми не можемо стверджувати, що насправді було джерелом розповсюдження сальмонели на весіллі. Якщо збудник не знайдуть у харчах, то цілком ймовірно, зупиняться на версії, що сальмонелу у весільні страви занесла одна з господинь. Потрапити бактерії у харчі могли через недотримання особистої гігієни куховарок, які, можливо, і не мили руки, повернувшись з туалету.

Алла САДОВНИК.


ПОВІДОМЛЯЙТЕ СВОЇ НОВИНИ В РЕДАКЦІЮ "РІВНЕ ВЕЧІРНЄ": Тел./Viber/Telegram: +380673625686

Читайте також